لوبیا گیاهی است از تیره بقولات ، علفي وبالا رونده که بدور درختان و یگاهان دیگر می پیچد . برگهای آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوك تيز است که شامل سه برگچه بشکل قلب مي باشد . گلهای آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باريك و غلاف مانند است که دانه های لوبیا در آن قرار درد . از پوست و دانه های لوبیا هنگامکیه لوبیا سبز است استفاده مي شود که بنام لوبیای سبز معروف است ولي هنگامیکه پوست غلف سفت مي شود دانه هاي داخل آن بصورت لوبياي خشك که برنگ قرمز یا سفید مي باشد مورد استفاده غذایی قرار می گیرد .
حتما شنیده اید که گفته اند سیب سلطان میوه هاست وي اگر خواص لیمو ترش را براي شما بشماریم مطمئنا قبول خواهید کرد که سلطان میوه ها لیمو ترش است .
نخود گیاهی است یکساله و از خانواده حبوبات که بلندي بوته آن به حدود 30 سانتیمتر مي رسد . ساقه این گیاه پوشیده از تارهاي غده اي است . برگهای آن مرکب از 13 تا 17 برگچه کوچك و دندانه دار مي باشد. گلهاي آن سفید رنگ مایل به قرمز یا آبي بطورتك تك بر روي ساقه قرار دارد . میوه آن بصورت نیام و غلاف آن كوچك ، متورم و نوك تيز بطول 2 تا 3 سانتیمتر است که در آن يك دانه نخود به رنگ نخودی یا سیاه قرار دارد . نخود یکی از حبوبات مغذي و انرژي زا و پر مصرف است
تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن انسان است؛ تخم‌مرغ، همه اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را داراست و حدود 5.12 درصد جِرم تخم‌مرغ را پروتئین تشکیل می‌دهد. یک عدد تخم‌مرغ، ۳ درصد نیاز روزانه انرژی یک مرد بالغ و ۴ درصد نیاز روزانه انرژی یک زن بالغ را تأمین می‌کند تخم مرغ، بیشتر ویتامین‌های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد. ما را در ادامه مطلب همراهی نمایید
در این مقاله به توضیح خواص فراورده‌های لبنی می پردازیم
ماهی آزاد یا ماهی سالمون (به انگلیسی: Salmon) یا ماهی آزاد دریای شمال یا به تلفظ فرانسوی سومُن Soumon، در ردهٔ آزادماهیان قرار دارد. آزادماهی‌ها به طور معمول در آب‌های شیرین به دنیا می‌آیند، سپس به اقیانوس‌ها رفته و برای تخم‌گذاری دوباره به آب‌های شیرین بازمی‌گردند. تحقیقات نشان داده‌است که آنها برای تخم‌گذاری به نقطه‌ای که در آن متولد شده‌اند بازمی‌گردند. با ما در ادامه همراه باشید
بسیاری از مردم از گوشت بدون چربی به عنوان یک منبع بزرگ انرژی بهره می برند و اگر شما نیز می خواهید با مصرف گوشت سالم و بدون چربی وزن خود را کم کنید و پروتئین را به اندازه کافی دریافت نمایید توصیه می شود که از گوشت بوقلمون و بخصوص سینه آن استفاده نمایید ، گوشت سینه بوقلمون نسبت به سایر قسمت های بدن بجز قسمت پا دارای چربی کمتر و کالری پایین تری می باشد و مصرف آن می تواند به چربی سوزی و کاهش وزن کمک کند . با ما در ادامه همراه باشید
ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل می‌شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نمود؛ اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند. اگرچه در تاریخ فرهنگ هند و ایران باستان به ماست در پانصد سال قبل از میلاد مسیح اشاره شده است و در سنت ایران مردم بر این باور بوده‌اند که ابراهیم پیامبر به علت مصرف منظم و روزانه ماست صاحب عمری طولانی همراه با سلامتی بوده است. اما اولین ماست‌ها احتمالاً به طور تصادفی تهیه شدند؛ یعنی زمانی که شیر را برای حمل و نقل داخل کیف‌هایی که از پوست بز درست شده بود می‌ریختند، باکتری موجود در پوست بز، شیر را تخمیر نموده و ماست به دست می‌آمد. با ما در ادامه مطلب همراه باشید
